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2015年9月11日 星期五

怎樣對付這位天天稟神的檔主

超級市場之所以能夠砌低傳統街市的原因, 不外乎在於品種齊備, 貨物擺放有條理, 地方乾爽, 價錢一目了然。
 
傳統街市的優點則在於有坊間so-called「人情味」的東西, 被檔主黑面亦是人情味的一種。
 
小西灣街市變身成「本灣市場」之後, 集合了「超市」與「街市」的優點於一身, 既整潔美觀, 同時又不失街市檔販的「人情味」。
 
眾所周知, 本灣市場係接受八達通付款的, 就算冇入會都一樣可以用八達通買餸, 只不過係冇得儲分啫。
 
 
自本灣市場開幕以來, O2發現有位「人情味」氾濫的檔戶, 每次經過佢個檔口, 都聽到佢好似稟神咁日哦夜哦, 抱怨D小客仔細眉細眼, 買嗰幾蚊野都要嘟八達通 (註: $4/磚豆腐)。O2面皮薄, 最怕畀人黑面, 更加唔想令事頭婆唔開心, 便唯有...

【方法一】幫襯另一檔。行過去i-Chicken嗰邊, 有一檔叫「樂源荳品」的豆腐檔
 
【方法二】以會員身份投票。因為會員除咗儲積分之外, 仲可以投票選出「最佳」服務檔戶, 冠亞季軍檔員會有現金獎賞。所以呢, 如果邊檔係曾經畀氣你受的話, 你只要在check積分的同時, 順便投佢一票, 在「最差」服務檔戶揀佢個檔口名, 順手篤一下, 送個black mark畀佢, 就可以順番條氣了, 哈哈哈~
 
講開又講, O2想提議下建華, 幫「樂源荳品」執一執個Display, 同埋幫佢加番D價錢牌仔, 咁就Very Good喇!!
 

31 則留言:

  1. 從你經驗看,搶到百佳惠康生意?

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    1. O2不會替這類大集團操心,佢地會自己調整貨品比例,大可以減低鮮活貨品的比重來應對市場需求。

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  2. 其實應該係裝修時固定八達通位置,要當眼,大元街市D雜貨成日收埋部終端機,唔比客嘟,同埋用神秘客檢查使用情况,唔比客用八達通就要扣分

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    1. 就算唔用神秘顧客,一睇個八達通交易記錄已經一清二楚

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    2. 上面講果位事頭婆係有畀人用八達通,不過就猛咁依依哦哦囉

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    3. 但八達通交易記錄,冇需要交比建華/領展

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    4. 我諗建華會有記錄,因為會員儲咗積分之後可以換禮品

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  3. 幫「樂源荳品」加番D價錢牌仔 : 但有D檔就係唔想加牌,咁樣可根據客人外觀定價較靈活,大埔有個係大元街市外面魚檔,出名報價走位靈活,一見到生面口白領人仕就mark高起碼20-30%,見師奶就市價,幾識變陣

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  4. 哈哈!檔主唔擁護八達通O2會 "take it personally".
    想問一單交易用唔用八達通,檔主收入將會有幾%差別呢?

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    1. 扣幾多個%就真係唔知, 可能係 between 0.25 - 0.5% 之間啦 (我估)

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    2. 如果係估錯咗,請知情者指正,謝謝

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  5. 可參考以下個案
    街市例子
    街市安裝八達通的商戶每月除支付$198月費外,還需按營業額繳付佣金,每$10000生意額須交$150(1.5%)。

    的士例子
    當日的車資收入會於翌日工作天存入司機的銀行戶口,但會收取他們當中收入的1%作為行政費。八達通讀寫器租用費用,每月約二百多元。

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    1. http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20111018/00176_055.html

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    2. 唔該晒,咁假設本灣市場都係以1.5%計,即是
      $4的豆腐 x 1.5% = 6個仙

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    3. 原來係1.5%,都唔小喎。 睇兩位嘅網誌真係可以增寬見聞!
      實際上, 多年前我已經聽人講過八達通其實好值錢,但係俾港鐵收埋,隱藏咗佢嘅價值。我估佢終有一日會分拆出來,甚至上市。
      搵到2014八達通年報,年度盈利大約係三億六千萬港元。

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    4. 其實我寫完0.25%至0.5%之後諗一諗,都即刻覺得自己天真咗。
      收1.5%應該係同Credit Card 差唔多。

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    5. 收你1.5%但可以減少去銀行數錢、找錢、入錢時間同次數,同埋減少處理金錢風險,請外人嘅又可以減少穿櫃桶底機會,差唔多啦

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  6. 名創優品將進駐黃大仙北館

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  7. 鯉魚門廣場〉
    - L1 Dr.Kong 現已開幕
    - L2 Scorpion 租約期滿 即將遷出
    - L2 Maple 已經遷出
    - L2 通寶行百貨 即將開幕

    大本型〉
    > LEVEL G
    - Free running 裝修清貨
    - Maureen 租約期滿 即將遷出
    - ECO style 租約期滿 即將遷出
    - Polofranco 租約期滿 即將在 16/9 遷出
    - Undercover 已經遷出
    - 3D Knight 已經遷出
    - EVoLOVE 已經遷出

    > LEVEL 2
    - Casimira 已經遷出
    - Crocs 已經遷出
    - n.b.s 已經遷出
    - Urbantouch 已經遷出
    - Steps 已經遷出
    - Toki·Maki 已經遷出
    - 開心廚房-天上野 已經遷出
    - 759阿信屋 即將開幕 (再度擴充: SHOP 224-226)
    - Dotacoko 租約期滿 即將遷出

    > LEVEL 3
    - Ella 裝修清貨

    黃大仙中心〉
    北館 部分:
    > LEVEL 1
    - 7-ELEVEN 現已開幕 (07:00AM-23:00PM)

    > LEVEL 2
    - SHOP N212A Internetional by Parknshop 即將在 15/9 08:00AM 開幕
    - 實惠家居 即將開幕
    - 鴻福堂 即將開幕
    - 位元堂 即將開幕
    - 華潤堂 即將開幕
    - 萬寧 即將開幕

    南豐廣場〉
    L1 Vestiaire De R 現已開幕

    明德商場〉
    LG 瑞士咖啡室 現已開幕

    厚德商場〉
    東翼部分:
    > LEVEL 1
    - 3 SHOP (THREE.) 即將在 15/9 開幕

    LEVEL 2 全層 大部分機電及空調系統安裝工程已經完成,現餘下另一部分正展開安裝,已經完成部分正展開全面裝修及改裝(包括: 樓層間隔)工程


    > 街巿部份
    - 海天堂 已經開幕
    - 部分全新商戶即將進駐,蔬果部分將會以中高檔為主,售賣外國及有機產品

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    1. 黃大仙中心 UPDATE〉
      - 和亭 日本料理 租約期滿 即將遷出

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    2. 海天堂安排真係極差, 對面賣豬肉, 街市地下濕淋淋, 佢係度賣中藥製品, 俾普你買唔買?

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    3. 知唔知厚德街市係外判還是自營呢?

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    4. 2013年3月1日,領匯從包租商手中取回厚德街市經營權直接負責營運。

      from: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8E%9A%E5%BE%B7%E5%95%86%E5%A0%B4

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    5. 厚德街市 現屬於領展旗下街市

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    1. 大本型做極都做唔起, 賣比我地算吧..

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    2. 759 阿信屋 積極擴充 大本型分店,現時已經再次租下 順豐速運 旁連續3間商戶。

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    3. 阿信屋漸漸趨向開大舖,睇嚟遲早會執咗鯉魚門廣場嗰間

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    4. 其實鯉魚門廣場旺過大本型,照計應該做得住,至於會唔會執咁一間,我見林老闆好鍾意響一間759附近再開一間,要執未必會執呢間(其實地鐵站仲有一間)

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  9. 黃大仙北:滙豐,上海廳,Pacific coffee, 麻布茶房即将開業
    樂富:佐丹奴即將開業

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