[KYC] TORIO Store @T.O.P

2018-11-09【頭條】創業三重奏 打造港版「無印」

近年周末市集成風，不少創業者視之為築夢跳板，一五年開始在市集擺賣旅遊小物的黃靈軒（Jarlath）及崔基（Sam），創立生活雜貨品牌TORIO，兩年前在市集成功突圍，獲商場邀請開設Pop Up Store（臨時店），兩年前更進駐實體店，兼售文青風格的日韓時裝。今年七月，他們開設了提供餐飲服務的「喫茶部」，冀將品牌打造成「港版無印良品」。 記者、攝影 林紫晴

主修造型設計的Jarlath，畢業後從事櫥窗設計工作，三年前因一次契機，促使他與設計系舊同學Sam一同創業，「當年與朋友去旅行，購入一些得意小東西回港，並在市集擺賣，沒想到竟那麼受歡迎。」其後他們獲荔枝角一商場邀請開設臨時店，Jarlath把心一橫辭職，將所有時間投放於TORIO Store。

限時動態推穿搭短片

談到品牌名稱由來，Jarlath指，TORIO一詞源自日文，意指三重奏，「這象徵着我和拍檔Sam、我們為客人揀選的東西，以及欣賞我們的客人，三方面都缺一不可，否則沒有共鳴。」

小店最初只賣各式各樣特色小物，為增加貨品的多元性，喜歡日系穿搭的Jarlath想到，在日韓旅遊時搜羅簡約風格的女裝及飾物，並將其放上社交平台售賣。惟因二人並非女兒身，他只好聘請女性模特兒，將他配搭的服裝展示出來，「起初我堅持要在攝影棚拍攝，是為了出來的效果好一點，其後因時間所限，改在店內拍攝。」

隨着社交平台的限時動態功能愈漸流行，加上採購回來的服飾增多，二人索性邀請女店員穿上新裝，拍成短片並放進限時動態，讓追蹤其網店的客人即時看到最新上架的服裝，Jarlath稱，「IG的story（限時動態）是趨勢，所以我們都增加了出新帖子的頻密性，現時所有服裝配搭都是我和店員挑選的。」

由於工作室於去年租約期滿，二人在觀塘另覓新場地時，突然想到不如開設提供餐飲服務的TORIO喫茶部。惟二人對飲食業毫不認識，要由零開始，花大量時間研究食材、菜單及烹飪方法，以做到與眾不同的菜式，「以招牌茶式咖喱飯為例，經過反覆試驗不同的食材配搭，才發現加入紅茶及青蘋果，可造出我們專屬的咖喱飯，更受到顧客歡迎。」籌備近大半年，TORIO喫茶部終在今年七月開幕。

「踩過界」兼營餐飲

同時，TORIO Store亦進一步擴充，上月初在旺角開設第一間分店。Jarlath笑言，如非同步開設兩間新店，相信喫茶部未必可如期開幕，「籌備旺角店成為我們的推動力，令我們停止再無止境地力求完美。」為貫徹總店的主題，新店的裝潢亦加入木的元素，以及一些植物裝飾，「想更多人接觸我們品牌後，會記起這些元素。」他不諱言，旺角店租金昂貴，幸好人流較多，開業一個月已達收支平衡。

由時裝店「踩過界」兼營餐飲，二人只是為了圓夢，讓生活概念店逐步實現。每開一間分店，亦為Jarlath帶來無比的滿足感，他盼望未來可在同一地點，開設一間結合時裝及餐飲的新店，目標將品牌打造成「港版無印良品」。